testyazılı sorularıçıkmış sorularkonu anlatımsoru bankası
Eğitim Sayfam

10. Sınıf Kimya: Hazır Gıdalar TEST - 1

Hazır Gıdalar konusu 10. Sınıf Kimya dersi test çöz sayfasındasın. Hazır Gıdalar Konusu test için her sorunun 1 dakika süresi vardır. Aşağıdaki Hazır Gıdalar konusu 10. Sınıf Kimya dersi testini belirtilen süre içerisinde çözdükten sonra en aşağıda bulunan \"cevapları kontrol et\" butonuna tıklayarak Hazır Gıdalar Konusunda yaptığın doğru - yanlış sayısı, cevaplar ve aldığın puanı görebilirsin.

Sıralı Test Çöz
Soru 1
Gıda katkı maddeleri besine aşağıdaki aşamaların hangisinde ilave edilmez?
Soru 2
• Koruyucular

• Renklendiriciler

• Tatlandırıcılar

• Emülsiyonlaştırıcılar

• Asit-baz düzenleyiciler

• Antioksidanlar

Yukarıda verilenlerden kaç tanesi temel gıda katkı maddelerindendir?
Soru 3
GDO ile ilgili,

I. Tarım ürünlerinin hastalıklardan korunmasını sağlar.

II. Ekolojik dengeyi sağlar.

III. Vücutta antibiyotiklere karşı direnç oluşturur.

yargılarından hangileri doğrudur?
Soru 4
UHT süt ile ilgili,

I. Oda sıcaklığında saklanabilir.

II. Yaklaşık 135°C’de ısıl işlemle elde edilen süttür.

III. Muhafaza süresi pastörize süte göre daha kısadır.

yargılarından hangileri doğrudur?
Soru 5
• Bir çok bisküvide E330 koduyla kullanılır.

• Asitlik düzenleyicidir.

• Halk arasında limon tuzuyla özdeşleşmiştir.

Yukarıda özellikleri verilen gıda katkı maddesi aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 6
Aşağıda verilenlerden hangisi gıda maddesi satın alırken dikkat edilmesi gereken unsurlardan biri değildir?
Soru 7
I. Renklendirici

II. Tatlandırıcı

III. Kıvamlaştırıcı

Yukarıda verilen maddelerden hangileri gıda katkı maddesidir?
Soru 8
Hazır gıdalar tüketilirken hangisine dikkat edilmesine gerek yoktur?
Soru 9
I. Dünya nüfusundaki artış

II. Ham madde kaynaklarının azalması

III. İnsanların yaşam standartlarını yükseltme eğilimleri

IV. Yeni teknolojiler ve farklı üretim teknikleri

Yukarıdakilerden hangileri gıdalarda katkı maddelerinin kullanılması için gereken koşullar oluşturur?
Soru 10
I. Glikoz şurubu

II. Hidrofil uç bulundurma

III. Hidrofob uç bulundurma

IV. Viskozite artırma

V. Lesitin

Yukarıda verilen kavramlardan hangisi emülsiyonlaştırıcılar ile ilgili değildir?
Test Bilgileri ve Sonuçlarım
  • Toplam Soru : 10
    •
Ek Bilgiler